【Now新聞台】癌症是本港健康頭號殺手，根據醫管局數字，肺癌、大腸癌和肝癌，佔十大癌症頭三位。
新華網報道，日本一項研究發現，一些食物中含有的化學物質「共軛脂肪酸」，可以引發細胞「鐵死亡」，有助殺滅和抑制癌細胞增殖，研究結果有望為癌症病人帶來新的預防和治療方法。
共軛脂肪酸是乳製品和肉製品中含有的共軛亞油酸，和苦瓜、絲瓜及石榴等植物中含有的共軛亞麻酸的總稱。以往研究顯示，共軛脂肪酸有助改善肥胖、糖尿病和動脈硬化等多種疾病症狀，同時擁有抗腫瘤功效，不過醫學界一直不清楚共軛脂肪酸是如何殺滅癌細胞。
日本東北大學研究團隊利用共軛脂肪酸，在纖維肉瘤和肺癌的癌細胞株進行研究，結果發現共軛脂肪酸進入癌細胞後，特別容易在線粒體堆積，促進線粒體內活性氧和過氧化脂質產生，從而引發癌細胞「鐵死亡」。
鐵死亡是一種有別於細胞凋亡、壞死及自噬的新型細胞程序性死亡方式，過程要依靠鐵離子，所以被稱為鐵死亡。而癌細胞普遍含較多的鐵和活性氧，所以有關研究將有助研發誘導癌細胞鐵死亡機制的抗癌藥物。
