抱歉，我們並不支援你正使用的瀏覽器。
為達至最佳瀏覽效果，請更新至最新的瀏覽器版本。
如有問題，歡迎電郵至 pccwmediaiapps@pccw.com 查詢。
為達至最佳瀏覽效果，請更新至最新的瀏覽器版本。
如有問題，歡迎電郵至 pccwmediaiapps@pccw.com 查詢。
廣告
【Now新聞台】消委會測試28款牛油人造牛油及塗抹醬，發現超過九成的人造牛油樣本驗出基因致癌物。消委會提醒消費者留意進食牛油的份量。
牛油是常見食材，可用作塗抹麵包、烹調或烘焙。消委會測試12款預先包裝牛油、16款人造牛油及塗抹醬，13款人造牛油及塗抹醬驗出有毒物質氯丙二醇，雖然沒有超出歐盟標準上限，但長期攝入會損害腎臟功能、中樞神經系統及男性生殖系統。
而超過九成、共15款含有基因致癌物環氧丙醇，其中一款塗抹醬含量更超出歐盟標準上限。
消委會指，人造牛油製作過程要經過高溫加工，會產生有毒物質。
消委會總幹事黃鳳嫺：「在他們製造的過程，包含一些油脂，經過高溫製作過程而形成，消費者當他們選擇人造牛油時，要留意他們的污染物及致癌物的含量。一般而言，環氧丙醇、氯丙二醇，希望大家聽完之後，特別是環氧丙醇，因為是基因致癌物，盡可能在食物裡面攝取越少越好。」
唯一一款起酥油樣本，總脂肪含量屬所有樣本最高，按每100克計含超過99.9克脂肪。
而12款天然牛油就沒有驗出污染物及致癌物，但總脂肪、飽和脂肪酸及反式脂肪酸的含量平均較高，長期攝取會增加患心血管疾病的風險。
消委會又指，有一半樣本所標示的營養含量與測試結果不符，當中兩款的脂肪酸含量與實際相差逾兩成，建議消費者購買時留意產品描述，盡量選擇飽和脂肪酸及反式脂肪酸含量較低的產品。
